黑暗料理家族中的小精灵黑可可饼干_三丫苦炮制方法

这款饼干属特有回味与温度的那种甜点：形状粗糙而简单，手工感十足，让人看着就觉得温暖；味道苦中有甘，再抹一丝是甘中有苦的柚子酱来吃，简直完美得让人吃在嘴里、美在心理，不禁感慨：生活就是这样啊，非得有苦有甜才能意犹未尽。黑可可饼干

原料：

无盐黄油90克，奶油奶酪50克，低筋面粉克，可可粉20克，糖粉25克，砂糖25克、配饼干果酱适量

做法：

1，黄油和奶油奶酪要室温融化，面粉、糖粉和巧克力一起过筛两遍。

2、把黄油和奶酪混合，用低速搅拌，一边搅拌一边加入砂糖。搅拌打至三样材料完全融合就可以了。手动搅拌也可以完成，就是很累

3、把筛好的面粉倒入混合好的油脂中，耐心揉成面团，合适大小的方盒中平整铺好保鲜膜,以方便取出.然后把面团放入方盒中整好形状，盖上保鲜膜，放入冰箱松弛30分钟

4、取出面团，切成0.5厘米左右的薄片，形状大小随你喜欢。我喜欢这种粗糙、简单的长片，很有手工感觉。然后烤盘垫上烘焙纸，放上饼干。置于已预热到度的烤箱内烘烤大约20分钟。

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