试问一下

如果你有一份稳定的工作

有固定的收入

你还会放弃这一切

踏入另一个领域

从事农业吗？

平湖就有这样一位小伙子

跨界当起了农场主

种起了火龙果

从部队退役回平后，彭涛杰进入派出所当起了辅警。他坦言，即使自己的岳父经营着一家种植各类蔬菜的农场，他也从来没有想过有一天会像父辈们一样跟土地打交道。

有一天，老丈人告诉他想要开辟10亩地种植火龙果，问他愿不愿意接手时，在好奇心的驱使下他一口答应了，当时压根想不到这一决定会彻底改变他的生活。

彭涛杰在和老丈人一同到嘉兴考察火龙果种植后，就从台湾引进了一批火龙果幼苗，但幼苗种下去之后并没有如预期那样旺盛生长，这可难倒了还在摸索阶段的彭涛杰。

所幸当时他有一位台州的朋友，对于如何种植火龙果有丰富的经验，当他将幼苗种植的视频拍给对方后，对方马上找到了问题的症结所在，建议他只留下一个枝丫，多余的全部剪掉。只留下一个枝丫，来年的收成该如何保证？对于朋友的建议，虽然彭涛杰心里有不少疑问，但他还是照做了。

然而神奇的是，剪去多余枝丫的火龙果幼苗却越长越好，没过多久就将固定用的玻璃绳撑破。这次特殊的经历，也让彭涛杰意识到学好火龙果种植专业知识的重要性。

每个行业都有自己的门道，火龙果种植也不例外，因为缺乏火龙果种植经验，彭涛杰还闹过不少笑话。火龙果幼苗自第一年下半年种下后，会在第二年的五月底迎来开花。

彭涛杰第一次在暖棚里发现一株火龙果上开出类似红色花朵时，他兴奋地把这个火龙果“开花”的好消息告诉老丈人，同时他还拍照发给了台州的朋友。

结果朋友告诉他，这只不过是火龙果的幼芽。等到6月初大棚里第一朵火龙果花朵盛开的时候，他才发现，原来火龙果的花朵这么大。

经过精心种植，那年夏天，彭涛杰的火龙果基地迎来了第一批“成熟”的果实。没想到的是，来品尝的朋友们纷纷告诉他这些的火龙果一点都不甜。

当时他只认为是第一年种植经验不够，并没有放在心上。然而到了第二年，他又遇到了相同的问题，虽然产量高，但是果实不甜、又没有时间采摘，他索性就不管了。

结果第二批的火龙果从一开始的红色，慢慢变成了赤红色。当彭涛杰看到原本以为早已烂光的火龙果生长得那么好时，他抱着尝尝看的心态，随手摘了一只试吃，结果发现果子又红又甜，味道超级好。

在向朋友咨询后，彭涛杰才得知火龙果最好的采摘时间应该是成熟后再往后推迟几天，果实要由红色变为深赤色。

种植火龙果的第三年，在摸爬滚打中彭涛杰总算摸到了些门道，他也从一个农场小白，渐渐成长为一位合格的农场主。要问种植火龙果哪个环节最辛苦，给花授粉绝对排在第一位。

彭涛杰介绍，要给火龙果授粉，首先要用毛笔将花粉收集到碗里，然后再一个个掸到花蕊上。而且火龙果只在晚上开花，整个农场共有12个火龙果暖棚，一个暖棚授粉时间最少要一个小时，所以彭涛杰只能通宵授粉。火龙果授粉期遇上芦笋上市期，彭涛杰经常忙完一个通宵后，又一刻不停又去采摘，那段时间他累到一沾枕头就睡着。

火龙果的质量和产量稳定后，如何卖出去又成了摆在彭涛杰面前的一道难题。一开始他考虑以采摘的方式推广，但却无人问津。看着采摘下来的一筐筐火龙果销不出去，彭涛杰的心里焦急万分。

不能让火龙果烂在家里，在这信念的支撑下，彭涛杰一边晚上开着车子到市区去摆摊，一边寻找更好的销路。考虑到丈母娘在菜场有一个蔬菜摊位，他尝试将火龙果也放在摊位上卖。

由于价廉物美，来买的人越来越多，为了方便销售，他又在另一个菜场单独租了一个摊位进行售卖。渐渐的，彭涛杰种植的火龙果名气越来越大，不断有人加他