从前，在一个村子里住着一位叫桔梗的少女，从小就没有父母。有一位和桔梗青梅竹马的少年，对她很照顾，经常给桔梗拿吃的，还陪着桔梗一起玩耍。

几年后，桔梗长成了漂亮的大姑娘，少年也长成一个英俊的小伙子，两人成了一对恋人。但是，小伙子为了捕鱼，不得不乘大船去很远的地方。终于到了小伙子离开的那一天，桔梗十分不舍，少年对桔梗说“桔梗啊！你一定要等我，我会回来的”。少年向着大海出发了，桔梗望着恋人渐行渐远，眼泪止不住地流了下来。

可是，桔梗的恋人，自那天离开后，过了十年也没回来。桔梗经常来到海边，久久望着大海，越看大海越是伤心，却怎么也忘不了昔日的恋人。所以她总是跑去海边守望，希望恋人有一天能回来。

就这样又过了几十年，守望的姑娘成了老太太。这天，她再次来到当初和恋人约定的海边，静静地看着大海，回忆着以前和恋人在一起时的美好时光。桔梗想到那次分别后就再也没有回来的恋人，默默地流下了眼泪。就这样，在夕阳中桔梗慢慢闭上了双眼。突然，她的双脚变成了根深入了地下，身体变成了枝丫和蓝色的鲜花，长久地长在了海边。桔梗花静静地开放，并且永远朝着大海的方向。人们对桔梗的故事非常感动，为了纪念桔梗，人们就把这种花叫做桔梗花。

桔梗的花语是：真诚永恒不变的爱。

桔梗为桔梗科植物桔梗，多年生草本植物；洋桔梗为龙胆科植物洋桔梗，一二年生草本植物。桔梗花可作观赏，根作药用或食用；洋桔梗主要用作切花供观赏。

桔梗

洋桔梗

苦、辛，平。归肺经。

宣肺，利咽，祛痰，排脓。用于咳嗽痰多，胸闷不畅，咽痛音哑，肺痈吐脓。

3～10g。

1、桔梗汤（《伤寒论》）

组成：桔梗3g，甘草6g。

功能主治：宜肺利咽，清热解毒。治风邪热毒客于少阴，上攻咽喉，咽痛喉痹，风热郁肺，致成肺痈，咳嗽，胸满振寒，咽干不渴，时出浊沫，气息腥臭，久则吐脓者。

2、桔梗玄参汤（《医学摘粹》卷三）

组成：桔梗3钱，玄参3钱，杏仁3钱，橘皮3钱，半夏3钱，茯苓3钱，甘草2钱，生姜3钱

功能主治：肺气郁升，鼻塞涕多者。

3、银翘散（《温病条辨》）

组成：连翘9g，银花9g，桔梗6g，薄荷6g，竹叶4g，生甘草5g，荆芥穗5g，淡豆豉5g，牛蒡子9g，芦根9g。方中桔梗清利咽喉，是属佐使之用。

功能主治：主治温病初起。

桔梗的化学成份十分丰富，包括皂苷类、黄酮类、甾醇类、聚乙炔类、酚类、挥发油类、脂肪酸类和及氨基酸类等；现代药理学研究表明，桔梗具有祛痰镇咳、抗炎、抗氧化、抗肿瘤、保护心血管系统及促进脂质代谢等功能。

桔梗中的桔梗皂苷具有很强的溶血作用，只能口服，不能用于注射剂使用。

桔梗甘草茶

材料：桔梗6克、甘草6克。

做法：桔梗、甘草洗净后放入茶杯里，冲入沸水，盖上盖闷5-10分钟，等水变温后即可。

功效：利咽化痰，治疗咽喉干痒不适、慢性咽炎、干咳等。

桔梗粥

材料：桔梗10克、大米克。

做法：桔梗洗净，浸泡10分钟，加水适量煎汁，煎好的汁倒入锅里，倒入洗净的大米，煮粥即可。

功效：润肺止咳，干咳无痰、肺热久咳。

桔梗泡菜

材料：干桔梗、蒜、生姜、糖、盐、芝麻、香油、糯米粉、辣椒粉。

做法：将干桔梗-克在冷水中泡至雪白膨胀，清水洗净，加盐搓揉，用清水冲洗，控干水；准备去皮生姜1块，大蒜2瓣，姜蒜剁细；取糯米粉2-3勺放小碗内，加水5-8勺，微波1分至半透明状，再加红辣椒粉、适量盐、姜蒜末、白糖2-3勺搅拌后倒在桔梗上，加入熟白芝麻，搅拌均匀，在冰箱冷藏1-2小时即可。

阴虚久咳及咳血者禁服；脾胃虚弱者慎服。内服过量可引起恶心呕吐。

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