五月人间正炎热，清凉一觉北窗眠

夏天一来，躺着就很幸福。梧桐树张开绿色的网，抬头是舒卷的云，夏天的风懒洋洋的只愿偷偷塞你一丝清凉。

你说难得有这样偷得浮生半日闲，只记得那是天很热的日子。诗里却说：“人皆言苦热，我爱夏日长”。

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夏日喝茶有方，不用医生开药方

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喝茶讲究的，也要走过四个阶段，第一、以茶为本，重在茶的营养物质；第二、以人为本，重在人体的虚实寒热；第三、以天为本，重在五运六气。但以茶为本不如以人为本，以人为本不如以天为本，以天为本，不如天地人三才合一，也许这就是最高级别的茶道吧！中医陈允斌说，从立夏到头伏，要开始喝“神仙姜枣茶”。中国人冬吃萝卜夏吃姜，夏天是吃姜最好的季节，皮肤表面热，里面的脾胃却比较虚寒，所以吃姜温暖脾胃，还可以宣发肺气，把体内的病气赶出去。--荷花旁设茶席，躲过人间半日

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每年不能错过的是荷塘大院儿，有走廊深深，转折幽起，柳枝垂发，清风过梳，簇着中间一庭的宝贝荷花。

菡萏群落，高低有致，深浅变化，荷塘铺绣开来，透出雀跃又灿烂的明媚艳丽，在荷塘里，藏着夏日的静谧和热闹。

着席列具，选相应色调出夏日活波，煮水小扇，于这花花绿绿，光影疏落中，温杯，置茶，再借这一枝六月花神，装点陋席，沏一杯茶，茶香四溢，慢慢抿上一口，如清泉过喉，清鲜解暑，回甘袭来，忘却人间滋味。

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「吃藕」才是你夏天该有的亚子

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夏日来一盘凉拌藕片，脆嫩爽口。这样的吃法，最能尝到藕的原味。夏季有一道关于藕的清凉甜品，那就是冰糖桂花糯米藕。洗净的鲜藕，削掉一头小盖，从藕孔中灌入新糯米，灌满后盖回原处。上锅加入冰糖红枣蒸制，蒸好的藕切片，撒上桂花碎，藕和桂花的清香融合，空气里满是甜香。可以趁热吃，也可以放入冰箱冰凉后，品出另外一番不同的味道。

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喝茶才是最安稳的度夏

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喝茶，夏天是要喝茶的，这是我能想到的最安稳的度夏。对周围人这几年的叮嘱一直是，夏天了，要喝茶，多喝热茶，最好喝点熟茶。熟茶性温，热汤发汗，对于体质多数偏寒凉的女生来说，夏天似乎更是喝点熟茶的好时候。然而，生活告诉我们，“任性”是每个人具有的本领，是深居心底的渴望，是一种“我就要这样”的无头绪的冲动。

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一支香，一抹绿，一个夏天

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茶席用香，香茶的共赏，要味和，香味与茶味要互补，如绿茶类茶味单一、鲜淡、轻薄。以此特征将香和以互补花香、果香、甜香的味道。在茶席上的香尽可能选择味道稍淡的，这样不易夺茶味。同时香可以在茶事前先燃，净化空间，让一入茶室的茶友能马上感受香，第一时间获得愉悦。

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风清日闲，夏有凉茶

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夏日乘凉，蒲扇瓜果配碗茶，好不惬意。选了一个老盖碗，配的几个茶碗。最近很喜欢这些旧点儿的器物，好像逝去的岁月在器皿陈润晕染的肌理纹路中变得有迹可寻。准备好茶器，然后置茶入盖碗，添冰覆于上，等着冰慢慢融化，在旁边看着就颇有凉意，听着窗外蝉鸣，我在旁啃瓜等待。

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正是青梅酿酒时

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春末夏初正是青梅缀满枝丫的时节，趁着时新青梅煮酒来醒味生津，个头圆润颜色清脆的梅子泡在酒水里。让时间把它发酵成酸甜可口的酒水，以另一种方式留住了青梅的新鲜，也尝到了青梅的另一种味道。古时诗人偏爱青梅，“青梅如豆，断送春归去”，赋予其悲春惆怅之意。其味亦如此，初食青梅果，满嘴酸涩，再饮一口青梅酒，却是甘甜娓娓，化悲为喜。?排版编辑?知秋公子?图片来源：弘益茶道美学图库。

投稿：成为弘益撰稿人。研究爱茶人的衣、食、住、行、用……分享对茶、生活、美学的践行与感知。在弘益茶道美学，用你的文字，标记你的美好。详询弘益撰稿人制度可加微茶师



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