俗话说“吃药不忌口，浪费医生手”，医院就诊开完处方后，医生往往会叮嘱一句“服药期间要忌食辛辣、发物、海鲜、饮酒等”，这便是“忌口”。张仲景言：“所食之味，有与病相宜，有与身为害，若得宜则宜体，害则成疾，以此致危”，忌口是服用中药时的一项重要的注意事项。但是还有一些其他的问题，比如中药太苦了能加糖吗？应该用什么样的锅煎药？要同时服用西药怎么办？其实服用中药时的禁忌，大多应该是疾病本身的要求——与身为害，下面我们就来聊一聊这些问题吧。

一般中草药的煎煮，建议选用砂锅，因为它的材质稳定不会与药物成分发生化学反应，其传热均匀缓和。此外，也可选用搪瓷锅，不锈钢锅和玻璃煎器。但是不能使用铁锅、铜锅、铝锅和锡锅，因为某些中药可能会与这些金属发生化学反应，影响药物效果，比如用铁锅煎煮山楂、五倍子等中药时，会生成不溶于水的鞣酸铁。

如果同时需要服用中药和西药，两者需要隔开30-60分钟以上服用。目前大部分中西药之间的化学作用尚未明确，同时口服，很容易产生一些毒副作用或影响药物的疗效，因此不建议同时服用。例如中药里的大黄和西药的消化酶制剂同时服用的话，中药会吸附或与消化酶结合，影响消化酶的活性。

中药有四气五味，四气指药物有寒、热、温、凉四种不同的药性，又称四性；五味指药物有酸、苦、甘、辛、咸五种不同的药味。在中医里糖也是有药性的，例如白糖性凉、红糖性温，随意添加的话有可能会破坏原有汤药的药性。

但是如果小孩子因为怕苦而服用中药比较困难，可以酌情添加一些蜂蜜或者冰糖，来有利于孩子把药喝进去。

服中药期间，最好不要喝茶，尤其是浓茶。茶叶中含有大量鞣酸，很容易与中药发生反应，影响人体对中药中有效成分的吸收，减低疗效。尤其在服用阿胶、银耳时，忌与茶水同服，同时服用会使茶叶中的鞣酸、生物碱等产生沉淀，影响人体吸收。

民间认为绿豆有解药的作用，这其实是一个误解。绿豆甘寒，可以清热解毒、消暑利尿，但其解的是人体摄入的有害药物或食物后产生的热毒，而不是解所有药物的药性。

如果疾病性质属热，如患中暑、便秘或急性炎症疾病，出现红肿热痛的症状等，采用清热类中药治疗时，喝绿豆汤在一定程度上还可以增强药物的疗效。

如果疾病性质属寒，如感冒出现恶寒发热，受寒后腹痛、腹泻、痛经、关节冷痛以及其他症状出现或加重时，此时需要服用温散或温补的中药治疗，则暂时不要吃绿豆，否则可能会导致药效降低，甚至可能会加重病情。

中医所谓“发物”，是指动风生痰、发毒助火助邪之品，容易诱发旧病，加重新病。在祖国医学中，认为“发物”是能引起人体阴阳平衡失调，诱发和加重某些疾病之物。凡食性与病性相同者，皆为发物，就是说寒性食物诱发和加重寒证，热性食物能诱发和加重热证，所以皆可认为是发物。