导读：农村没人要的苦槠子，却卖50多元一斤，有啥用途？家乡有别错过！

对于农村长大的小伙伴们来说，特别是70后、80后这些人群，在小时候没少去山里采摘各种野果来吃，其中多数的野果还是童年最常吃的零食。

其中有些现在看起来根本就不能吃，或者是非常难吃的野果，在当时却都是稀罕货，很多人还抢着去采摘。有时候小孩子还会为了争夺野果而打架，这在以前也并不是什么稀奇事。只因野果有限，而农村娃却不少。

那大家还记得苦槠子这种野果吗？如今基本上掉在地上烂掉也没人去捡了，只因它又苦又涩。

然而对于识货的人来说，它却是个宝，如今更是卖到五十多元一斤了。这又是为什么呢？苦槠子有啥用途呢？我们一起来了解一下！

说起苦槠子这种植物，在民间有一个传说，就是它本来不是苦的，而是甜的，但是因为朱元璋“乱点鸳鸯谱”，从而让它的果实变得苦涩了。

相传当年朱元璋起兵反对元朝，有一年兵败而被元军追击，在前有阻截，后有追兵又孤立无援的情况下，只好是逃进了一片树林里，然后急中生智躲进了一棵空心的苦槠树里面，这样才躲过了追兵。

等到追兵远去以后，朱元璋已经饿得饥肠辘辘了，正好这个季节的苦槠子熟了，于是朱元璋就采摘了很多的苦槠子来充饥，这样才熬过了这次危机。

而后来朱元璋终于夺得了天下，就想着感谢当年救他一命的苦槠树，于是就带着文武百官和三牲六畜到当初那片树林中焚香祭拜，并当场准备将苦槠树封为大将军。

但因为年数久远了，而且朱元璋也有点粗心，错把旁边一棵空心的樟树当成了当年的救命大树，而这样让苦槠树是看在眼里，疼在心里，十分的委屈。但奈何苦槠树是有苦不能言，最后就导致了果实里有一股淡淡的苦味。

当然了这个只是民间的传说，苦槠树是壳斗科锥属的乔木植物，它的植株长得非常高大，而且冠幅很广，枝繁叶茂的，看起来就像是一个超大号的蘑菇。

这种植物在我国的分布也主要是集中在长江以南，估计北方很少人见过，或者是认识它。值得一提的是苦槠树，如今也是国家二级保护植物，而且这种树还全身都是宝。

虽然苦槠的果实是又苦又涩，但是却有着很高的价值。从近些年，在有些地方它能卖到五六十元一斤的价格，就看得出来它的价值不低。

首先，它是可以当粮食吃的。在过去遇到饥荒的时候，就需要去山里采挖野菜、野果来充饥，而苦槠子就是过去常吃的“备用粮”。

苦槠子的果实富含淀粉，经过加工以后可以做成多种食物，比较常见的是用它做成粉条、面条等食物。现在很少人吃苦槠面条了，但是在几十年前也是常吃的。

其次，它还能制作豆腐。这是在过去最常见的一种用途了，在我还小的时候就吃过，当时村里很多人家里都用它来做豆腐。

用它做的叫苦槠豆腐，这是在当时夏季最常吃的一道美食了，不仅有很高的食用价值，而且还有通气解暑、活血化瘀的药用价值。

再次，它还是天然的爽身粉。这个估计很多的宝妈都有听说过，在一些网络平台上也有售卖的。苦槠子打磨成粉末以后，就是纯天然的婴幼儿“痱子粉”，用它涂抹在婴幼儿的身上，深受年轻宝妈们的青睐。

最后，它还是一种优良的木材。苦槠树长得高大，树干也十分的粗壮，关键是它的材质非常的紧实，是一种优良的木材，在过去主要用它来建筑桥梁、建筑，或者是制作高档的家具等，因为它具有经久耐用的优点。

值得一提的是，就连苦槠树的嫩枝也是培养食用菌的好基底，因此说苦槠树全身都是宝，这个并不是夸张。

在近些年有些地方继续用它来制作豆腐，并且还成为了当地的特色小吃，受到了很多人的喜爱，这也才导致苦槠子价格的攀升，目前在浙江、福建等省份，这种野果都能卖到五六十元一斤。

不过用它做豆腐，也是比较麻烦的，因为苦槠本来很苦，要做豆腐就要先去掉它的苦涩，往往都是用清水浸泡，然后脱涩、去壳，淹没等，足足要十几道工序才能做成苦槠粉。

而只有这些处理过的苦槠粉才能卖到如此高的价格，因此看似它的价格高，主要还是人工费贵。而直接售卖的话，也是不怎么值钱的。