三七粉是植物三七的根茎制品，主产地在中国的云南及广西深山中，性温，味甘微苦，入肝、胃、大肠经。

三七粉是中药里面的明星药材，有美白祛斑、活血化瘀、排毒护肝、止血散瘀、消肿定痛、抗肿瘤、增强机体免疫功能、延缓衰老、双向调节血糖、降低血脂、抑制动脉硬化等功效。

但是，三七粉虽好，却不是想吃就能吃的。

三七再好也有禁忌

第一、不要吃土三七

土三七虽然也是药物，却与三七不同。三七无毒，而土三七含有吡咯烷生物碱成分，对肝脏有毒，长期服用容易出现乏力、呕吐、食欲不振等现象。严重时还会引起肝损伤、肝衰竭。

第二、不要吃太多

所谓过犹不及，即使是正常体质，服用三七，一天的服用量也不宜超过9g，而且要分2-3次服用。

第三、呼吸道感染期间不服用

三七粉性温，不适合风热感冒、风热咳嗽服用，否则都会加重病情。

第四、孕妇不适合服用

三七有活血、补血、养血作用，孕早期服用三七，过度活血，不利于安胎。

第五、经期不服用

经期吃三七容易导致经血过多或者经期延长。

第六、过敏不要喝

对三七过敏以及处于过敏期间，都不适合服用。

三七的吃法主要分两种：一种生吃，一种熟吃。

“生”“熟”顾名思义，就是生的和熟的，你不管在什么地方购买到的三七粉，一般都是生的。所谓“熟三七粉”就是经过加热的三七粉

生三七粉的吃法

生三七粉功效主要是活血化瘀。用于治疗和预防高血脂要生吃，每天5克左右，用温水或者豆浆调服，三七粉味道较苦，可以适量加一点蜂蜜一起服用，或者购买一点胶囊壳（空胶囊），灌装以后服用，每颗胶囊装满田七粉大概0.5克，每天服用10颗左右。

祛斑美白，三七粉对气滞血瘀引起的斑效果很好，每天3-5克三七粉，用温水或者牛奶调服，不适应其苦味也可以加入蜂蜜同用，对祛斑还有辅助功效。

除了内服也可以外用，可以做三七粉面膜，20克三七粉加入适量蜂蜜或橄榄油，调成糊状敷脸，20分钟左右洗净就可以了。每周1-2次三七粉面膜加上内服，祛斑效果更加明显。

日常保健，每天3-5克三七粉，温水调服，服用的量少点，效果还好点，也避免浪费。长期服用三七粉对促进血液健康，预防各种心脑血管病效果是比较明显的。特别适合中老年人和长期缺乏运动的人群。

熟三七粉的吃法

熟吃三七粉的侧重点是补血，用于伤后补血、产后补血等效果非常显著。《本草纲目拾遗》中记载:“人参补气第一，三七补血第一”。熟三七粉的吃法主要以做成药膳食用，比如炖鸡、炖排骨等，也可以将三七粉加工成熟三七粉，直接服用。

加工方法如下：

1.将三七用食用油炸成微黄（别炸的太焦），弄干后打成粉既是熟三七粉了。注意：炸七的油最好是鸡油，能保存更久，或者每次加工少一点，用完再炸

2.切片服用，将三七用适量的水泡一下，让其充分吸收水分，然后用蒸笼蒸软（10-15分钟），用刀切片后晾干就好。

以上介绍的三七粉的吃法主要是针对日常保健方面的，若用于治疗各种病症，还是咨询医生服用。

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