人参多生长在东亚，尤其是寒冷的地区。以中国人参的代表吉林长白山出品最为著名。此山的参质地最佳（野山参皂苷成分高），参属于五加科，北中美洲则产花旗参，也是温补的上品。人参具有明显的强心作用，最显著的作用是用于抢救心源性休克和失血性休克，这也是古人认为人参有“起死回生”功效的道理。我国古代许多名著都写到在皇家、大户人家或者医家常常提到食用和药用人参的情况，中国首位诺贝尔文学奖得主莫言代表作之一的《檀香刑》描绘朝廷要犯遭受凌迟之刑的孙丙时，每逢上一些苦香的上好参汤，欲断气的囚犯竟然“呼吸不是那样粗重了，脖子也能支撑住脑袋的重量了，嘴巴里不往外吐血了……”

小说里人参就是如此神奇呢！当然赞美人参的古代诗词家不乏其人，我只查到最早描写人参的诗为南北朝时梁代著名道教思想家、医学家陶弘景所作，该诗描绘出了人参和灵芝的野生绝佳生态。原诗为《采人参》：

三丫五叶，背阳向阴。欲来寻我，椴树相寻。

到了我国诗词的巅峰时期，人参成为唐诗宋词吟颂之物。名家陆龟蒙、皮日休、苏轼等皆有形象的描写。如皮日休在收到友人相赠人参后以诗答谢：

神草延年出道家，是谁披露记三桠。

开时的定涵云液，剧后还应带石花。

名士寄来消酒渴，野人煎处撇泉华。

从今汤剂如相续，不用金山焙上茶。

古代帝王也有专吟人参诗词的，最著名的当数大清一代帝王爱新觉罗·弘历（乾隆），他不止一次专写人参，其中一首为：

性温生处喜偏寒，一穗垂如天竺丹。

五叶三桠云吉拥，玉茎朱实露甘溥。

地灵物产资阴骘，功著医经注大端。

善补补人常受误，名言子产悟宽难。

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长按







































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