水果蛋糕这些料的量是两个蛋糕哦（一个是巧克力蛋糕的料）！做的话，只需要对半分开就行啦原料：鸡蛋、纯牛奶、色拉油、泡打粉、白糖、可可粉、白醋、低筋面粉、草莓、奶油、白糖、绿色素。做法步骤：第1步、备好所有的食材（色拉油忘拍啦，所有的食材都是按前面数字对半称好滴）第2步、蛋清蛋黄分离（蛋清需要打在无水无油的干净盆中）！蛋黄里面加称好的牛奶，色拉油第3步、蛋黄用打蛋器低速打匀第4步、低筋面粉用筛子筛入蛋糊中（泡打粉也在面粉中），用搅拌的方法拌匀第5步、蛋清用打蛋器低速打至粗泡时，加入三分之一的白糖！第6步、蛋清用打蛋器中速打至细泡时，再加入三分之一的白糖第7步、最后加入三分之一的白糖，打蛋器高速打至蛋清成湿性时即可第8步、提起打蛋器，蛋白不掉下来就行啦第9步、取三分之一的蛋白，放入面糊中，用上下搅拌的方法拌匀第10步、拌好的面糊（其实怎么办都行！只要面糊别拌出劲道就行啦！）第11步、拌匀的面糊再倒入蛋白中拌匀即可第12步、烤盘抹油（因为我没有油纸，所以盘子只能抹油），倒入拌好的蛋糊，用抹刀抹平！提起来在案板上震动几下（震出蛋糊中的气泡）第13步、烤箱上下度的温度，提天预热！度的温度烤半小时就熟啦！！！（温度仅供参考）拿出烤盘，再震动两下，倒扣在冷却架上面第14步、等自然脱模即可（我的烤盘是长方形的哦！烤箱太小，圆烤盘放不进去）第15步、晾好的蛋糕中间用刀分割开，成两片！巧克力味的蛋糕不用切开哦第16步、巧克力味的蛋糕做法一样！只是加了十五克可可粉而已第17步、第一片原味蛋糕抹少量的奶油（打发奶油时忘拍照了！一盒奶油，加了30克白糖，先低速打发，再用高速打至干性状）第18步、草莓洗干净切片，蛋糕片上面放草莓（如图）第19步、中间放入巧克力味的蛋糕抹奶油，放入草莓！上面再放入原味蛋糕片，抹奶油第20步、三层放好后，一圈抹奶油，给一圈放入草莓（如图）！蛋糕面部用绿色的奶油抹平（最后给奶油中加两滴绿色素拌匀即可）第21步、蛋糕面部摆草莓（这时候草莓一切两瓣），样子自己随意摆就行啦！第22步、最后点缀一点草莓叶（草莓蒂叶）！如图第23步、侧面哦（今天着急走亲戚家，所以奶油没有抹好）第24步、夹心的蛋糕哦来自美食天下痛苦的人生的作品。


转载请注明地址:http://www.sanyakua.com/sykzltx/11941.html