珠海汇集了五湖四海的美食，那么想在珠海寻翻本地味

当然要从特产下手，

有人说，来珠海就要来吃海鲜，

那么问题来了，珠海特产真的只有海鲜吗？

民间小吃特产

官塘茶果

唐家官塘茶果，是珠海唐家湾镇官塘村的一种民间小吃，已有几百年历史了呢~在年被列为省非物质文化遗产，喔~你知道为什么这么出名吗？因为唐家官塘茶果永远是手工做的，还有一个最与众不同的就是用柴火来蒸熟的，身在城市的你一定没有吃过柴火饭吧~柴火蒸熟的元宝饺,萝卜糕,马蹄糕等等真丝正到爆啊！

三桠苦九层糕

三灶人民的“改良”的三桠苦九层糕，具有浓郁的珠海本土特色。比如三桠苦九层糕、红榄粽，大多数制作材料都取自三灶本地，其中三桠苦、红榄等植物，都是当地人上山亲手采摘的，纯天然，无添加~

土特产

粉洲菱角

　　斗门县的粉洲菱角可谓“水底活铁锚”。粉洲菱角成熟早，果实大，皮色靓，肉质脆，水份多，果肉香甜可口，生熟良皆宜。菱肉切成丁粒，配入荤素炒食(如炒肉丁、炒鸡丁等)，肉爽香甜，别具风味。菱角可消署解渴，解伤寒积热和酒毒，陈年菱粉能清热止泻。老菱角可酿酒、做醋、提炼酒精等。

横山粉葛

　　上横粉葛在珠海也是地地道道土特产，以上横新埠一处所产最佳。松化、无渣，有清香味，其汤如奶水，在别处绝对吃不到的清爽美味啊！

虫特产

白蕉禾虫

虫子也能吃？Bingo!白蕉的六围、七围、八围，及鹤叶新围垦区的滩涂，潮田最多白蕉禾虫了。禾虫炒、炸、熏、蒸、生晒、腌制、煲汤均可，味道鲜美，富含蛋白质，是一种风味独特的食品，营养丰富绝对不能错过！

水果特产

小托山桔

珠海斗门黄杨山东侧盛产一种水果，那就是小托山桔，听起来就很cute吧，对！吃起来更cute~果皮含有芳香油，可食用及作调香原料。为芸香科植物,以根及叶入药。该村大家惯以茶加少许山桔款待客人。因小托山桔具有化痰止咳，利水通尿，开胃祛疳的功效，制作盆景可作观赏,也是珠海年花市场的一个传统品种颇受欢迎捏~

黄杨荔枝

斗门的黄杨荔枝果体硕大，汁多核小，肉厚晶透，呈翠玉色，脆嫩爽口，清甜如蜜。荔枝品种主要有桂味、糯米糍、妃子笑、蜜糖罂、槐枝等，品种丰富眼花缭乱啊~不过荔枝上火请别贪吃喔~

海鲜特产

叠石蚝油

　　我们总是说珠海盛产海鲜，那什么海鲜才是最地道的呢？那就要数珠海第一大特产——被誉为“海底牛奶”的叠石蚝油！在19世纪末20世纪初，蚝田已遍布珠海三灶、南北水海岛等，喔~真是历史悠久捏~本地鲜蚝个大肉肥，清甜香滑。生晒蚝豉或煮制蚝油，更是别具风味。叠石蚝油，色泽金黄带褐，味道清香鲜甜，是调味的佳料喔~

乾务软骨鲮

产于乾务水库的蒲竹坑一带，形似普通鲮鱼，但鱼身光滑，胸部一凹痕，煮熟后其骨透明，乳白色，食之如粉丝，鱼肉鲜嫩美味，喔~说到我都要流口水啦~

珠海膏蟹

　　珠海螃蟹最大的特点就是是肉肥膏厚，味腻香而无腥臭。尤其是南水、淇澳螃蟹闻名遐迩。

黄金风鳝

珠海斗门县沿海江河一带皆出产风鳝，是当地的一大特色产品，黄金村附近河段出产的黄金风鳝最为有名，且历史悠久，畅销港澳、日本等地。黄金风鳝肉多骨少，肉质细腻，老友，赶快来珠海寻翻味啦~

（转至：珠海及时帮）