清明节

清明，时间点在

4月3-5日之间

是反映物候

现象的节气

从这个节气开始

树木繁茂生长

整个大地的生物都活跃起来了！

“清明三候”

一候桐始华。

　　清明来到，万物复苏，油桐花开，清芬怡人。

图源中山日报

二候田鼠化为鴽（rú）。

　　鴽是指鹌鹑类的鸟儿，气温回升，草长莺飞，田鼠躲回洞穴，鸟儿开始出来活动。

三候虹始见。 　　清明时节雨纷纷，彩虹开始出现在雨后的天空。

图源五桂山发布

清明节

　　清明不仅是节气，也是中国人祭祀祖先、缅怀先人的传统节日。清明节作为我国最重要的祭祀节日之一，距今已有多年的历史。清明节是第一批入选国家级非物质文化遗产名录的项目之一。

　　到了清明节，全家人都会带着水果和点心，一起上山给去世的亲人扫墓，以寄哀思。今年可通过“云祭扫”平台拜祭先人，线上追思。中山清明特色民俗

　　根据《香山县志》记载：“三月清明插柳。三日采三丫苦叶捣作粉团蒸熟以荐祖考。扫墓郊行谓之踏青亦曰铲草，亦曰压纸以楮置坟上也，孙宗盛者堆如积雪。或曰送灯，亦曰拜山。”

　　人们供奉烧猪、凤尾鱼、红糖发糕、甘蔗等有着美好寓意的祭品。三丫苦——清明以荐祖考 　　三丫苦是珠三角人喜用的一种药食同源的植物，具有清热解毒的功效。 　　三丫苦的传统做法是将三丫苦叶捣碎，与糯米粉混合，烹制成三丫苦糕。

图源坦洲人潮网

艾果

　　艾草有一种浓郁的特殊香气，在清明前后最为美味，深受民间喜爱。艾果又叫“清明果”，就是以艾草为材料制作的清明节传统美食。

　　艾果可以根据不同口味包裹不同馅料，有甜有咸，外形也有球形、饼状、元宝形等。艾果有祛湿的作用，是一种老少咸宜的节令美食。

黄圃发布编辑部

编辑：苏文立

责编：洪泽文

编审：李华军

素材来源：文旅中山

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