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“椿”来发几枝（散文）

文/伍竹君

春分前后，正是吃椿的好时节，椿，枝头之春，应时而生，汉字博大精深，看其形，知其意。

于我而言，不吃椿芽，不喝春茶，等于没过春天。昨日婆婆买了一把香椿头回来煎鸡蛋，全家吃得唇齿留香，唯独8岁小儿将其往我碗里一丢，说，臭，不吃！婆婆说：“闻起来臭，吃起来香。”勉强他再试试。我说，不吃就不吃吧，各有喜好，现在的孩子什么没得吃，不同于我们小时候，获得的少，什么都显得珍贵、香甜。就是我们自己现在吃香椿，多半也是吃个回忆，吃个念想！

记得小时候，我随退休的祖父母生活在乡村小镇上，宅基附近颇有荒地，祖父和同校几位教师都勤劳，各自垦得几分，用栅栏分隔开，种菜养花，错落有致。春天一到，园里次第开花，赏心悦目。那个小小的菜园子，承载了我童年的无限乐趣，也满足了我挑剔的味蕾！园外一棵高大的香椿树，野生的，正是几家园子的中心点，这树默默地就成了几家园主的共有财产，春分一到，紫红毕现，那是我的最爱——椿芽。要想获得美食，端看谁去得早，本领大！

我和姑姑、姐姐盯着这棵树，看它什么时候嫩芽头有一指多长了，就准备开采！祖父早就为我们挑好一根长竹竿，5—6米左右，上头紧紧缠好镰刀。老辈们是不会跟我们去抢椿头的，我一马当先，跑到树下，可往往树下已经站了几个大人或孩子，他们将低一点枝丫上的椿芽基本摘完了，这时便到了我发挥的时候了，我身子轻，也灵活，三下两下就爬上树，姑姑将竹竿递给我，我便坐在树枝上左勾右勾，就连顶部紫红的椿芽儿也纷纷落了下来，连同椿芽儿一起飘下来的还有那浓烈的椿香。姐姐在下面提着篮子飞快地捡，不一会儿就是一篮，三人快活地回家去向祖母献宝。祖母总是先批评我们采的太多了，这几天万不可再采了，不然来年椿芽儿就发不出了！然后捡出椿芽，一把一把分好，各个邻居家送去一点，剩下的做菜，一部分剁碎，敲上几个鸡蛋搅拌匀，油热后下锅煎炒；再一部分滚水烫好，切成段撒上少许盐，浇上麻油，端上桌来，配上邻居回赠的荠菜、马兰头之类，就是好一顿晚餐了。老祖父这时会拿出他的小酒杯，温上半两白酒，细细品尝椿味。可大部分椿芽儿进了我的口，格外香美，那是我的劳动成果，必须好好吃！祖父笑眯眯看我吃，饮一口酒，吟首诗：溪童相对采椿芽，指似阳坡说种瓜。想得近山营马少，青林深处有人家。又念：抱孙探雀舟，留客剪椿芽。无限村居乐，逢人敢自夸！祖母就说：“吃饭就吃饭，念什么诗，趁热吃，不然香没了。多吃椿，不生病。”

我负笈读书，又留外地工作，日月跳丸，一晃时光已过去三十余年，祖父早已驾鹤西去，那留有余温的酒杯连同童年那棵椿树一起不见踪影，而我也从青涩孩童已进入中年，吃过天南海北的菜，品过酸甜苦辣的人生，年复一年冬去春来，桌上的例菜，少不了椿芽儿，细细品，慢慢回味，最美不过春天，最好不过童年！

审阅：高蕊

简评：这些裹挟着童年记忆的香椿似乎格外的香，因为有深深的感情随着椿芽一年复一年地发芽，终在人心里生根割舍不去。

终审：严景新

作者简介：

伍竹君，女，80后，浙江中医药大学硕士研究生毕业，副主任中医师，现任职于医院，宁波市名中医优秀继承人，中国中医药学会脾胃病分会青年委员，浙江省中医药学会肝病分会委员，浙江省中西医结合学会职业病分会青年委员，在国内各级医学期刊杂志发表专业论文十余篇，主编参编中医类专著3部。

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